English

ホーム > 商品紹介 > 純米酒

純米酒

精米歩合60%、静岡県産米の旨味を十分に味わえる日本酒です。

純米酒

純米酒

日本酒本来の味と香りを堪能できます。気品ある深い味と軽快な喉ごしの酒。

原料米 静岡県産米
精米歩合 60%
酵母 協会9号
日本酒度 +3~+4
酸度 1.3
アミノ酸度 1.3
アルコール度 15度以上16度未満
容量 1800ml/720ml/300ml/180ml
純米酒超辛口

純米酒超辛口

純米酒をより淡麗に仕上げるために仕込み期間を本来より長めに取り、ゆっくりとアルコールを抽出しました。辛口ですが、あからさまな辛さではなく綺麗な酒に仕上っています。

原料米 静岡県産米
精米歩合 60%
酵母 協会9号
日本酒度 +3
酸度 2.0
アミノ酸度 1.5
アルコール度 16.5度
容量 1800ml/720ml/300ml
ふくよか純米酒

ふくよか純米酒

静岡県産米を100%使用し、酵母には静岡県酵母を使用して醸しました。日本酒度が+3とやや辛口ながら、ふくよかなお米の香りがただよう純米酒です。静岡の酒らしく柔らかい飲み口と、しっかりとした米の旨みが特徴です。冷やでも少し温めても違った風味を味わえます。

原料米 麹米:山田錦・掛米:静岡県産米
精米歩合 60%
酵母 静岡県酵母 HD-1
日本酒度 +3
酸度 1.4
アミノ酸度 1
アルコール度 14度以上15度未満
容量 1800ml/720ml
特別純米酒

特別純米酒

「山田錦」を麹米掛米ともに100%使用し、酵母には静岡県酵母を使用して醸しました。含み香は柔らかで酵母の特性で酸が少ない非常にバランスのとれた味わいに仕上がっています。純米酒ならではの濃醇さを損なうことなく、辛口に仕上がっています。

原料米 静岡県産山田錦
精米歩合 60%
酵母 協会酵母 1801
日本酒度 +3
酸度 1.4
アルコール度 14.5%
容量 1800ml/720ml
香る純米酒

香る純米酒

より香りを重視し協会酵母1801を使用した純米酒です。マスカットの様な香りと、静岡の酒らしく柔らかい飲み口と、しっかりとした米の旨みが特徴です。冷やでも少し温めても違った風味を味わえます。

原料米 静岡県産米(麹米:山田錦・掛米:静岡県産米)
精米歩合 60%
日本酒度 +3
酸度 1.4
アルコール度 14.5度
容量 1800ml/720ml
辛口純米 にごり原酒

辛口純米 にごり原酒

醗酵完了直前のもろみをそのまま練りひいた純米にごり原酒です。素朴な味わいと、とろりとした舌触りが身も心もとろけるほどに口の中に広がります。

原料米 静岡県産米
精米歩合 60%
酵母 協会酵母 K-901
日本酒度 ±0
酸度 2.2
アミノ酸度 1.7
アルコール度 18度以上19度未満
容量 720ml/300ml