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純米酒

精米歩合60%、静岡県産米の旨味を十分に味わえる日本酒です。

純米酒

純米酒

日本酒本来の味と香りを堪能できます。気品ある深い味と軽快な喉ごしの酒。

原料米 静岡県産米
精米歩合 60%
酵母 協会9号
日本酒度 +3~+4
酸度 1.3
アミノ酸度 1.3
アルコール度 15度以上16度未満
容量 1800ml/720ml/300ml/180ml

純米酒超辛口

純米酒超辛口

純米酒をより淡麗に仕上げるために仕込み期間を本来より長めに取り、ゆっくりとアルコールを抽出しました。辛口ですが、あからさまな辛さではなく綺麗な酒に仕上っています。

原料米 静岡県産米
精米歩合 60%
酵母 協会9号
日本酒度 +5~+7
酸度 1.3
アミノ酸度 1.3
アルコール度 15度以上16度未満
容量 1800ml/720ml/300ml

ふくよか純米酒

ふくよか純米酒

静岡県産米を100%使用し、酵母には静岡県酵母を使用して醸しました。日本酒度が+3とやや辛口ながら、ふくよかなお米の香りがただよう純米酒です。静岡の酒らしく柔らかい飲み口と、しっかりとした米の旨みが特徴です。冷やでも少し温めても違った風味を味わえます。

原料米 麹米:山田錦・掛米:静岡県産米
精米歩合 60%
酵母 静岡県酵母 HD-1
日本酒度 +3
酸度 1.4
アミノ酸度 1
アルコール度 14度以上15度未満
容量 1800ml/720ml

辛口純米 にごり原酒

辛口純米 にごり原酒

醗酵完了直前のもろみをそのまま練りひいた純米にごり原酒です。素朴な味わいと、とろりとした舌触りが身も心もとろけるほどに口の中に広がります。

原料米 静岡県産米
精米歩合 60%
酵母 協会酵母 K-901
日本酒度 ±0
酸度 2.2
アミノ酸度 1.7
アルコール度 18度以上19度未満
容量 720ml

SAKE Dolce

SAKE Dolce

日本酒の概念(イメージ)を覆すお酒がつに誕生。それが「SAKE Dolce」。これが日本酒!驚きの一口。花の舞から生まれたピュアメイドの新しいお酒。やさしい甘さは、長い夜の語らいにゆったりとした時をあたえてくれます。

原料米 静岡県産米
精米歩合 60%
酵母 協会9号
日本酒度 -65
酸度 3.8
アミノ酸度 1
アルコール度 9度
容量 300ml