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花の舞ではすべて静岡県産米を使用。特定名称酒（吟醸・純米・本醸造のみ）にこだわった日本酒、お米の糠から出来る焼酎、甘口で微発泡の低アルコール日本酒、地元特産品を使ったリキュールといったお酒がございます。酒質別に商品をご紹介いたします。
精米歩合60％、静岡県産米の旨味を十分に味わえる日本酒です。
精米歩合60％、やや辛口のきれのあるすっきりとした味わいです。
精米歩合55～40％、低温でじっくりと静岡酵母で発酵させたフルーティーな日本酒です。
火入れ（加熱）処理をしていないため日本酒本来のフレッシュな味わいが特徴です。
その季節でしか味わえない特徴のある風味がお楽しみいただけます。
すっきりとした飲みやすい味わいが特徴です。
甘口でとても飲みやすいお酒です。静岡産の果実を使用し地元ならではの味わいが特徴です。
