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花の舞だより

花の舞の酒づくり

2012年 5月
仕込み(3) 2012:05:01:08:30:00
2012年 4月
温度調整をしながら仕込む 2012:04:02:08:30:00
2012年 3月
仕込み(1) 2012:03:01:08:30:00
2012年 2月
酒母(4) 2012:02:06:08:00:00
2012年 1月
酒母(3) 2012:01:05:08:30:00
2011年 12月
酒母(2) 2011:12:09:09:59:41
2011年 11月
酒母(1) 2011:11:01:10:40:45
2011年 10月
酵母(4) 2011:10:04:08:30:00
2011年 9月
酵母(3) 2011:09:05:13:11:34
2011年 8月
酵母(2) 2011:08:01:08:30:00
2011年 7月
酵母(1) 2011:07:01:15:09:36
2011年 6月
出麹室(でこうじむろ) 2011:06:01:10:32:30
2011年 5月
麹(こうじ)その3 2011:05:03:11:10:07
2011年 4月
麹(こうじ)その2 2011:04:13:15:34:41
2011年 3月
麹(こうじ)その1 2011:03:01:16:51:25
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