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お客様へのお知らせ

【新酒】純米しぼりたて・本醸造初しぼり

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純米しぼりたて

今秋に収穫された新米で仕込みあげた新酒しぼりたての新鮮な味と香りが楽しめる、冬限定の本物志向の純米原酒です。 純米酒ならではの、お米のコク・旨味と原酒のどっしりとした辛味とのバランスのとれた喉ごしの良いお酒です。

価格 300ml/  本体価格 463円
720ml/  本体価格 1,100円
1800ml/ 本体価格 2,200円
容量 300ml、720ml、1800ml
原料米 静岡県産米
精米歩合 60%
アルコール度 18.5%
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本醸造 初しぼり

今秋に収穫された新米で仕込みあげた新酒しぼりたての新鮮な味と香りが楽しめる、冬限定の本物志向の本醸造原酒です。 お米の旨味と原酒のどっしりとした辛味のバランスのとれた飽きのこないスッキリとしたさわやかな飲み口です。

価格 720ml/  本体価格 1,000円
1800ml/ 本体価格 2,000円
容量 720ml、1800ml
原料米 静岡県産米
精米歩合 60%
アルコール度 18.5%

今年の新酒の出来栄えは?

◎青木杜氏に伺いました。

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純米しぼりたて
純白の米から生まれたばかりのお酒です。
リンゴの蜜を思わせる果実味と米の旨み、フレッシュさとキレのある、 まとまりのあるお酒になりました。

初しぼり
搾ったばかりの透明感溢れるお酒です。
リンゴ酸から生まれるグレープフルーツを思わせる香りとやわらかな酸、キレを楽しめるお酒になりました。
是非、冷やしてお飲みください。

新酒に合う料理は?
純米しぼりたては和・洋・中どのような料理にも合うお酒に仕上がりました。 特に濃い味付けの肉料理との相性がとても良いです。 初しぼりもどのような料理にも合いますが、
特にごま油を使った料理や塩味の焼き鳥などの相性は抜群です。
どちらの新酒も様々な旬の味覚と合わせてご堪能ください。

今年は天候不順が続き、米生産者の方々はだいぶ苦労されました。米生産者のご尽力により収穫された大切なお米から醸し出される良質な旨味を最大限引き出せるよう一心となって創意工夫を重ねながら造っていきます。ぜひ静岡県産米100%にこだわった花の舞酒造の新酒を味わってください。

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